Su internet spopolano diete di ogni tipo, da quella del minestrone a quella del pompelmo, tutte promettono risultati rapidi e miracolosi. c’è davvero bisogno di un professionista della salute capace di elaborare una dieta? Il nutrizionista è a tutti gli effetti un professionista sanitario che ha le competenze specifiche per garantire la salute della persona attraverso la sua alimentazione. il nutrizionista è un biologo con laurea magistrale, specializzato in nutrizione umana. Si occupa di percorsi dimagranti, intolleranze alimentari, vegetarianesimo, veganesimo, gravidanza, allattamento, ecc. Per stilare un piano nutrizionale si avvale di anamnesi, anamnesi nutrizionale, esami del sangue e analisi antropometriche. Stare a dieta significa avere uno stile di vita salutare. Il concetto di dieta associato a restrizione calorica è superato da tempo.