Il segreto per non riprendere peso dopo una dieta

Lo so cosa stai pensando in questo preciso istante mentre stai disfacendo la valigia, scegli le foto da postare sui tuoi social o prepari i vestiti per tornare in ufficio: “Ho paura di salire sulla bilancia, questa volta ho esagerato per davvero!”

Mery però, in questa puntata del podcast oggi ci racconta anche qualcos’altro, quello che succede dopo il primo pensiero che hai formulato: la punizione.

“Da lunedì dieta ferrea”; “No, adesso tolgo pane e pasta!”.

Ma la vera punizione non è togliere i carboidrati (e quindi anche la gioia di vivere), la vera punizione è trattarti così, in un modo completamente senza senso.

Oggi Mery non ci vuole motivare, non vuole dirci che è dobbiamo ascoltarci: oggi lei ci dimostrerà con dati scientifici perché per dimagrire e mantenere il peso bisogna fare l’esatto contrario. Oggi Mery ci svela il segreto per non riprendere peso dopo una dieta

Quando hai ripreso il peso perso

Il rientro dalle vacanze porta con sé una strana ansia, non soltanto legata al lavoro che riparte, ad una routine da riconquistare. Arriva un’ansia che riguarda il nostro corpo, il nostro modo di vederci e la percezione che gli altri potrebbero avere di noi: ci si guarda allo specchio, ci si vede più gonfi — complici il caldo, la ritenzione idrica e i pasti conviviali dell’estate — e il nostro cervello va in corto circuito. Pensa che l’unico modo per rimediare sia un reset totale. Una restrizione drastica. 

Ma la restrizione è una molla: più la stringi, più quando la molli ti rimbalza in faccia. Se tornate dalle vacanze e vi imponete dei digiuni punitivi, vi state solo preparando al prossimo fallimento. Stai di nuovo attuando la stessa procedura che ti porterà a riprendere peso dopo un digiuno ingiustificato. E torniamo sempre allo stesso punto: non è la vostra forza di volontà a mancare, è il metodo che è sbagliato. 

Il metodo che guarda alla salute nella sua totalità, non solo alla perdita di peso

Che il metodo di Mi Piace Così funziona oggi non ve lo raccontiamo noi: ma lo racconta la scienza.

Infatti, a giugno, veniamo premiato come Paladini Italiani della Salute, sulla cornice del Campidoglio romano che ci ha emozionato e resi orgogliosi.

Ma il vero orgoglio, la vera risposta del perché siamo stati onorati da questo titolo è arrivato a luglio.

Due nostri tirocinanti, selezionati tra tante candidature, con le loro tesi di laurea insieme all’Università degli Studi di Milano (Biologia applicata alle scienze della nutrizione) hanno analizzato cosa succede ai pazienti di Mi Piace Così durante e dopo la fine del percorso dimagrante.

Cosa succede dopo una dieta: il segreto per non riprendere peso

Una delle due, in particolare, è andata ad indagare cosa succede ai nostri pazienti mesi e anni dopo la fine della loro dieta, quando sono tornati a seguire un alimentazione autonoma. E ha portato alla luce un numero che ha sorpreso anche la commissione di laurea.

Il 93% delle persone che hanno seguito il nostro percorso non ha ripreso peso in modo statisticamente significativo, anche a distanza di anni dalla fine della dieta. 

Il 93% delle persone.

Non 5, non 10, ma il 93%,

In un mondo in cui gli studi ci dicono che quasi tutte le persone che fanno una dieta restrittiva ed estrema falliscono nel lungo periodo e riprendono i chili persi anche con gli interessi, i nostri pazienti mantengono i risultati per anni. 

E sapete qual è il segreto dietro questo 93%, qual è il segreto per non riprendere peso dopo una dieta?  

È che non abbiamo mandato in tilt il loro metabolismo. Quando si mangia in modo regolare, senza restrizioni continue, il corpo non ha motivo di difendersi adattando il suo metabolismo, come fa invece quando lo si tiene a stecchetto per troppo tempo. Di conseguenza, si resetta quello che in biologia chiamiamo il “Set-Point”: il corpo smette di lottare per riprendere i chili persi e accetta il nuovo peso come la sua normalità. 

Per non riprendere peso dopo una dieta bisogna integrare le nuove abitudini nella routine

Queste persone non ce l’hanno fatta perché sono state impeccabili. 

Il loro segreto per non riprendere peso è che durante il percorso hanno cambiato le loro abitudini integrandole nella loro routine – hanno imparato a gestire i momenti di convivialità, l’aperitivo, la cena fuori, la vacanza, senza viverli come una privazione continua. 

L’ostacolo più grande che i nostri pazienti superano all’inizio del loro percorso è proprio questo: accettare che si possa dimagrire e rimanere in salute anche mangiando una pizza o godendosi un brindisi con gli amici. 

Quando scardini questo blocco mentale, entri in quel 93% che non torna mai più indietro. 

Scegli il percorso giusto per non riprendere peso

Quindi, se oggi vi sentite in colpa per le vacanze, fermatevi. E non salite sulla bilancia per punirvi: in questi giorni vi mostrerebbe solo acqua, trattenuta per il caldo, per i viaggi e per qualche pasto più saporito del solito, non il lavoro che avete fatto in questi mesi. Il vero detox deve essere dalla bilancia, dai sensi di colpa, non dal cibo.

Il consiglio di Mery per questa settimana di rientro? Non cambiate nulla in modo drastico. 

Non serve rimediare all’estate eliminando qualcosa. Il corpo ha una memoria fantastica: dategli i nutrienti giusti senza stressarlo, e tornerà in equilibrio da solo. 

Cambiare le proprie abitudini è il segreto per non riprendere peso, ma è una montagna difficile da scalare se ogni giorno devi anche pensare all’organizzazione, alla spesa, ai mille dubbi su cosa preparare. Ma quando hai già tutto pronto, pianificato e cucito su misura per te, diventa facilissimo.  

Devi solo seguire la strada già tracciata.  

Il compito di questa settimana non è ripartire con la dieta più dura che trovate online, ma fare una cosa sola, piccola e concreta: un bicchiere d’acqua in più, una passeggiata in più, sedervi a tavola con più calma. Il resto, il corpo lo sa già fare da solo. 

Noi siamo qui per aiutarvi a costruire quel tipo di salute che dura anni, non settimane. Siamo qui per semplificarti la vita non solo oggi ma per sempre.

Buon rientro a tutti, con il sorriso e senza sensi di colpa.