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Tempo di lettura: 5 min'Dieta di mantenimento: il segreto per rimanere in forma sempre
Dimagrire? Facilissimo. E’ mantenere il peso perso la vera sfida: ecco a cosa serve la dieta di mantenimento. Ma come si fa? Come si trova quella più adatta a te? In questo articolo andremo a snocciolare le varie tipologie di diete di mantenimento e scoprirai come seguirla al meglio.
Finita la dieta: e ora?
Finalmente quei jeans di quella taglia salgono, li chiudi senza trattenere il respiro e la pancia non strasborda. Finalmente ti guardi allo specchio e pensi che vai bene, che hai raggiunto il tuo obiettivo. La dieta è ufficialmente finita, il peso sulla bilancia è stato raggiunto.
Quindi vai in ufficio, ti offrono un cornetto alla crema e lo guardi: “Ma posso mangiarlo?”
Una volta ti dici di si, la seconda volta anche. Ma si, certo che puoi mangiarlo: hai finito la dieta, no?
Poi ti svegli di nuovo e prima di indossare quella camicia per l’ufficio sali sulla bilancia e vedi che il peso è aumentato di mezzo chilo.
Un incubo! Pensi: “Allora sto ingrassando di nuovo?” “Cosa devo fare?”
Scrivi al tuo nutrizionista che ti dice di tornare da lui, e se non ci sei andato lo cerchi online, ed è forse proprio questa ricerca che ti ha portato qui: “Cosa devo fare appena finisco la dieta?” “Come si fa una dieta di mantenimento?“
La dieta dopo la dieta
Quando, una volta raggiunto il peso che si era posto come obiettivo, dico ad un mio paziente che inizieremo la dieta di mantenimento, sento sempre la stessa risposta: “Ma Dottoressa, quindi dovrò stare a dieta tutta la vita?”
La risposta semplice, breve, vista dal punto di vista del nutrizionista è una: NO.
Quello che capisce il paziente, quello che vedi tu è: SI.
Perché? Perché ci hanno insegnato che mangiare bene, rispettando le linee guida dell’OMS, ridurre il sale, attenzionare la frequenza degli alimenti significare “stare a dieta”. Ma come in tutte le cose, non esiste solo il bianco e il nero, il buono e il cattivo, il sette e l’ott… ah no, quello no.
Come in tutte le cose, in media stat virtus: ma andiamoci per gradi. Cosa bisogna concretamente fare, mangiare, pianificare durante la dieta di mantenimento e qual è il segreto per rimanere in forma sempre?
Quante diete di mantenimento esistono?
Di diete ne è pieno il mondo, soprattutto se contiamo anche quelle poco autorevoli come la dieta del gruppo sanguino o quella del superfood del momento. Ma tutte dovrebbero terminare con una dieta di mantenimento.
Il punto è che più è “strambo” il piano alimentare iniziale, più si complica il mantenimento. Perché una dieta sostenibile è quella che puoi seguire per sempre, e no, non puoi seguire per sempre la dieta che ti indica di mangiare 150g di pastasciutta a colazione.
Dieta di mantenimento con stima calorica
Questo è quel piano di mantenimento che dovrebbe garantirti la possibilità di rimanere in forma per sempre ma che in verità funziona molto raramente. Infatti, questo tipo di mantenimento si basa, proprio come la maggior parte delle diete dimagranti di calcolare quante calorie dovresti mangiare per mantenere il tuo nuovo peso corporeo. Ma il problema è che stiamo parlando di stime. E le stime, non sono precise.
E se quando dobbiamo dimagrire la stima può anche funzionare, perché ridurre le calorie tra 300 o 500 kcal cambia poco in quanto il peso viene perso comunque, al massimo però con una differenza in arco temporale.
Ma nel mantenimento, la variazione calorica di anche solo 100 kcal al giorno ha un peso. Infatti, mettiamo il caso che il metabolismo attivo di una donna al termine di dimagrimento, stimato, sia da 1900kcal.
Questa donna in verità però ne brucia 1800kcal al giorno.
Sommando però 100kcal al giorno per 365 giorni stiamo mangiando 36.500kcal… che sarebbero 5kg.
Se hai perso 5 kg perché era quello che volevi perdere e poi però mangi 100kcalorie in più, ecco che in un anno hai recuperato tutto.
La dieta di mantenimento si deve adatta alla nuova te
Proprio come esistono infinite diete ma quella che funziona è solo quella adattata su di te, esistono tantissime diete di mantenimento ma l’unica davvero efficace è quella adatta al tuo nuovo corpo.
Quando pesavi quei 5, 15, 20kg in più il tuo corpo aveva un determinato dispendio energetico: con la dieta hai tagliato le kcalorie e adesso il consumo di energia del tuo organismo è cambiato.
La spiegazione è semplice: un corpo che pesa 90kg non ha lo stesso consumo energetico dello stesso corpo con 15kg in meno.
Pensa a te stesso quando cammini: se hai le mani libere, uno zainetto leggero, la camminata non è faticosa. Ma se devi percorrere la stessa strada con uno zaino pesante o le buste della spesa ecco che quella passeggiata diventa un allenamento militare.
Con il corpo succede la stessa cosa: quindi la nuova alimentazione normocalorica, quella che ti permetterà di non ingrassare più e rimanere in forma per sempre, avrà sicuramente meno calorie rispetto a quello che mangiavi prima.
La revers diet: il segreto per rimanere in forma sempre
Sul principio che ti ho appena illustrato si basa la revers diet o detta anche “dieta al contrario”. Questa tecnica di mantenimento consiste nel partire con le kcalorie della tua dieta di dimagrimento (es: 1500kcal) e di aumentare ogni due settimane di 100kcal.
Quindi la prima settimana di mantenimento con la reverse diet si mangeranno 1600kcal, la terza settimana 1700kcal e via discorrendo.
Man mano che si aumenteranno le kcalorie il peso continuerà, seppur lentamente, a calare. Non appena il peso rimarrà stabile vuol dire che abbiamo trovato il range calorico adatto a noi per mantenere il peso forma per sempre.
Quindi se per esempio con una dieta da 1800kcal hai perso ancora 300g ma con quella dal 1900kcal invece non hai perso più peso, vuol dire che il tuo dispendio giornaliero attivo è di 1900kcal.
Ora è il turno del tuo nutrizionista di educarti a fare due cose:
- capire cosa significa mangiare 1900kcal al giorno senza sentirti a dieta
- imparare ad ascoltare il tuo corpo
Trovare il nutrizionista giusto però non è semplice! Scopri qui come fare a scegliere quello più adatto alle tue esigenze
Il nutrizionista giusto: il segreto di una dieta di mantenimento vincente
In questo percorso di dieta di mantenimento il nutrizionista giusto fa la differenza: se ti lascia solo la dieta scritta come se fosse quella di dimagrimento non hai risolto nulla, ti sentiresti sempre a dieta.
L’educazione alimentare invece è la chiave vincente, ed è per questo che Mi Piace Così insegna a saper mangiare ai propri clienti con il metodo educativo più efficace: l’esempio.
Ogni giorno mangiando gustosi piatti bilanciati impari ad alimentarti correttamente e con la guida del tuo nutrizionista capirai cos’è il senso di fame, la sazietà e anche come ascoltare il tuo corpo.
Perché la voce del tuo corpo è rimasta troppo tempo inascoltata, ma è il momento di farla parlare: Mery ti aiuterà in questo con il suo podcast Mi Piaccio Così – La Voce del tuo Corpo.
Mi Piace Così e il mantenimento per rimanere in forma sempre
Il programma alimentare Mi Piace Così ha pensato a tutto, persino al mantenimento: infatti al termine del programma alimentare inizierai proprio la revers diet con il prezioso supporto del tuo nutrizionista di riferimento.
Noi te lo possiamo garantire, i nostri clienti riescono a mantenere il peso forma sempre!
Quindi non aspettare, inizia ora il tuo cambiamento!
