Come dimagrire per sempre: i segreti da conoscere

“Si ok, la dieta so anche farla: ma come dimagrire per sempre?”. Questo è un pensiero più diffuso di quello che sembra: tutti noi sappiamo dimagrire, chi con più o meno difficoltà, chi più o meno velocemente… ma tutti poi, o quantomeno la maggior parte, una volta aver trovato la linea, riprendono tutto il peso perso.

Ma allora, come dimagrire per sempre? E’ possibile o è solo un pensiero utopistico? Scopriamolo insieme

Il sogno di tutti

Quando ti offrono, in modo del tutto utopistico, varie opzioni del tipo: “Preferiresti vincere 1 miliardo adesso, guadagnare mille euro al giorno, avere una carta di credito illimitata o mangiare senza ingrassare?” Ecco che la maggior parte delle persone risponde: “Mangiare senza ingrassare, ovvio!”.

Non ci sono soldi, lusso o benefit che tengano: non avere il pensiero del peso, del cibo, delle diete è un sogno che tutti facciamo ad occhi aperti: tutti, tranne quell’amica che ha “il magico metabolismo veloce”. E se non hai pensato di voler mangiare in modo illimitato senza ingrassare e hai preferito una delle altre opzioni, beh, quell’amica sei tu. E sicuramente non ti poni la domanda sul come dimagrire per sempre.

Le diete funzionano bene all’inizio

Le diete tendenzialmente funzionano, soprattutto le prime, soprattutto all’inizio: ricordi bene la prima dieta, l’hai fatta a 20 anni, prima della fantomatica prova costume, quando pesavi il peso che vorresti avere oggi.
Quella dieta aveva funzionato alla grande: avevi tolto il pane e la pasta, contato con il cucchiaino l’olio e saltato qualche pranzo mangiando della semplice anguria un po’ troppo precoce per la stagione estiva.

Poi però, con l’arrivo dell’estate a pranzo mangiavi l’insalata ripromettendoti di mantenere il controllo prima della pizza della cena. Ma quel controllo è diventato: “Ma sì, chi se ne frega” e quindi hai detto si a quella birra e a quegli arachidi così invitanti.

Poi, il giorno dopo, gli amici di Milano ti hanno proposto un aperitivo: non vuoi mica esserne da meno! E quindi nuovamente pensi: “Recupererò domani, salto il pranzo.”
Ma poi commetti l’errore di pesarti, perché vuoi un conforto che quel singolo aperitivo non abbia rovinato i mesi di dieta ferrea: ma ecco che i liquidi in eccesso compaiono sulla bilancia, il tuo peso sale, il tuo entusiasmo crolla. E tu molli. Ed ecco come mai le diete funzionano all’inizio, ed ecco che ti chiedi di nuovo come dimagrire per sempre.

La bilancia mente

Il punto è che di errori ne hai commessi molti: hai pensato solo al peso, usato strategie disfunzionali, creduto che bastava tagliare di qua e di là per farcela.

Ma ti svelo un segreto: la bilancia mente. Ce lo racconta Mery nel podcast “Mi Piaccio Così – La Voce del Tuo Corpo” metti play e ascolta la puntata.

Ma come se non bastasse, hai sbagliato a pensare che prendere il peso dopo un aperitivo o una pizza sia una buona idea: in questo articolo scoprirai qual è il miglior momento per pesarsi. E ti aggiungo una tip: la giornata migliore è il venerdì!

Come dimagrire per sempre: la prima fase

Per snocciolare la questione e risolvere il quesito sul come dimagrire per sempre, dobbiamo partire dall’inizio. Non puoi pensare di fare una dieta eliminando qualsiasi nutriente, rimanendo poi magri per sempre.

Infatti, quando si elimina un nutrienti, stai solo dando al tuo corpo una parte di tutto ciò che gli serve: svuotandosi solo per un periodo. Nel momento in cui re-introdurrai l’alimento incriminato, andrai a repauperare le scorte mancanti e il peso salirà subito. Bada bene, quel peso non sarà grasso, ma sulla bilancia non lo possiamo apprezzare.

Infatti, se hai ascoltato la puntata del podcast ormai lo sai bene, la bilancia non discrimina quello che pesa.

Ma nello specifico, cosa sono queste scorte che devono essere subito rinpinguate e non ci permettono di dimagrire per sempre?

Cos’è il peso che recuperi dopo una dieta

Prima tra tutte queste scorte, il glicogeno: pochissime diete infatti mantengono alte le % di carboidrati. Ma se anche fosse, nel momento in cui ne andiamo a consumare di più in quanto iniziamo la fase di mantenimento, un po’ il peso sale per forza.

Ma perchè?

Ogni grammo di carboidrato (come dice la parola: idrato del carbonio, dove “idrato” sta grossomodo per “acqua”) porta con se circa 3 grammi di acqua. Pensate alla pasta: 100g di pasta cruda pesano molto meno rispetto alla stessa quantità di pasta cotta. Ecco, questo peso lo apprezziamo sulla bilancia.

Quindi non siamo ingrassati, ma in corpo abbiamo semplicemente un peso maggiore determinato dall’acqua legata ai carboidrati.

Ecco perché dopo una dieta povera di carboidrati, non appena li reinserisci, vedi il peso della bilancia andare su.

Ed ecco perché dopo una pizza pesi anche 2kg in più! La pizza ha molti carboidrati e molto sale: è logico che la tua ritenzione di liquidi in quel momento raggiunge vette che durante la settimana non ti preoccupano.

La dieta per dimagrire per sempre

La dieta per dimagrire per sempre deve avere delle semplici e precise caratteristiche:

1. Non deve avere tagli drastici calorici: inutile pensare di dimagrire per sempre mangiando lo stesso fabbisogno calorico di un maltese toy.
2. Deve presentare tutti i macronutrienti nelle giuste proporzioni: non stiamo dicendo che la dieta chetogenica, low fat o low carb non funzionano. Sono però diete transitorie, che devono essere strettamente seguite da nutrizionista (scopri qui come funziona una visita dal nutrizionista) e prevedono una fase di “svezzamento” ben strutturata. Le diete ispirate al piatto sano di Harvard e alla dieta mediterranea invece, come quella di Mi Piace Così, sono pensate per chi vuole dimagrire per sempre: ti aiutano a perdere peso e ti insegnano a mangiare correttamente sempre.
3. Essere flessibile e semplice da seguire: una dieta troppo rigida o complicata ha vita breve.
4. Prevedere una fase di mantenimento: ecco perché Mi Piace Così, che segue i dettami della dieta mediterranea e che rispetta il piatto sano di Harvard, alla fine del percorso programma una fase di mantenimento e di accompagnamento che può durare per ben tre anni! Noi siamo certi che non riprenderai peso e ti spieghiamo come dimagrire per sempre!

Come dimagrire per sempre: il mantenimento

E’ qui il vero segreto per dimagrire per sempre: il mantenimento. Infondo lo sappiamo che tutti vorremmo “tornare a mangiare come prima della dieta” e rimanere in forma: ma questo non è possibile.

Se mangiassimo Hamburger, patatine, pizza tutti i giorni, magari contornati anche da gelati e Coppe Malù (per i più nostalgici che l’azienda madre ha dimezzato!) è normale che non possiamo mantenere il peso forma raggiunto: infatti, per mantenere il peso corporeo bisogna mangiare le stesse calorie che si consumano ogni giorno. Nutrendosi con cibi altamente densi in calorie, mantenere un bilancio calorico neutro è pressocché impossibile.

Quindi bisogna pesare ogni giorno, per sempre?

Ovviamente NO! Un bravo nutrizionista, proprio come quelli di Mi Piace Così, sa insegnarti in modo semplice ed efficace come mangiare per dimagrire per sempre, anche dopo la dieta.

Per dimagrire per sempre ci sono due strade da poter seguire

Per dimagrire per sempre abbiamo due scelte, entrambe possono apparire complesse, ma provandole ogni giorno sulla nostra pelle vedremo che non è poi così complicato mantenere il peso perso.

1. Poche regole chiare e semplici: Hai finito la dieta, fai il mantenimento aumentando ogni settimana, gradualmente, l’apporto calorico di nutrienti. Questo incremento è continuo finché non vedrai il peso sulla bilancia stabilizzarsi. Ecco, quello è quanto devi mangiare. Impara a pesare gli alimenti principali: il pane, la pasta, il riso; e ad andare a porzioni con gli altri: 1 cucchiaio di olio, carne e pesce nelle dimensioni di una mano o due. E gli sfizi? Vanno inseriti, ma non quotidianamente. Infatti, persino la nuova piramide alimentare ci raccomanda di limitare alle occasioni dolci, alcol e carni processate. Quindi il gioco è fatto: cibi più densi in calorie alle occasioni, nelle restanti giornate invece la tua porzione di carboidrati con verdura e una proteina vicino.
2. Imparare l’intuitiving eating: non è niente di complesso, anche se il nome può farlo apparire come tale. L’alimentazione intuitiva non solo è una grande strategia per dimagrire per sempre, ma lo è anche per imparare a vivere il rapporto con il cibo con serenità. Infatti, alimentarsi in maniera intuitiva significa riconnettersi con il proprio corpo, imparare ad ascoltarlo di nuovo, dare retta alle sensazioni di fame o sazietà che ti comunica. Vedrai, nulla sarà più come prima, ma in senso nettamente positivo.

Per saperne di più? Premi play e ascolta la puntata su fame e sazietà del nostro podcast “Mi Piaccio Così – La Voce del Tuo Corpo“