Voglia di dolce la sera: una guida pratica

Voglia di dolce la sera: quell’impellente languorino, intenso come un bisogno viscerale che arriva quando hai finito di cenare il tuo pasto super healthy a base di proteine vegetali e verdure fresche di stagione. Infatti sei lì, sul divano, davanti a quella puntata della tua serie preferita o perché no, intenta ad ammirare Stefano De Martino mentre conduce il suo attuale programma di intrattenimento, quando pensi “Oddio, che voglia di dolce!”

E allora prima cerchi di resistere, poi di vertere su qualcosa di healthy (proprio come quella cena che non ti ha soddisfatto per niente) e tac che alla fine cedi sul cioccolato di tuo figlio o sulle merendine che avevi acquistato per i tuoi nipoti.

Ma cosa fare allora, qual è la strategia migliore, quando arriva quella forte voglia di dolce la sera? Scopriamolo!

Voglia di dolce la sera: perché arriva – l’emotività

Hai appena cenato con un pasto leggero, hai fatto tutto giusto: una porzione di proteine magre, un po’ di pane integrale, il contorno di verdure fresche e cotte al vapore. Sfatta dopo una giornata intensa al lavoro sei riuscita a dedicare 30 minuti alla cucina. Hai seguito alla lettera le indicazioni che hai googlato su una buona dieta dimagrante, e alla fine ti concedi un momento tutto tuo davanti alla tv.

Ma è proprio lì che arriva la voglia di dolce dopo cena: quando cerchi un momento per te. A volte non è fame, è solo bisogno di un abbraccio emotivo. Un abbraccio che ti dica “tu sei importante”.

Questo abbraccio a volte si manifesta così, con una voglia di dolce la sera, nel momento più calmo, quel momento è solo per te: ormai da diversi decenni, il cibo non è solo nutrimento del corpo, ma anche emozioni. Ed è così che le manifestiamo a volte, con la voglia di una coccola al palato che ci fa sentire amati e apprezzati.

Ne ha parlato Mery nel podcast Mi Piaccio Così – La Voce del Tuo Corpo, in relazione alle feste natalizie, ma credimi, anche adesso puoi cercare di riempire un vuoto che hai dentro con dei biscotti. E non sei sbagliata per questo.

Premi play e ascolta le parole di cui hai più bisogno adesso.

Voglia di dolce dopo cena: perché arriva – la dieta

Ma la voglia i dolce la sera arriva anche quando magari hai passato una bella mattina di shopping, hai avuto una promozione a lavoro o visto l’ago della bilancia toccare il decimale inferiore. La voglia di dolce la sera, e in particolar modo la voglia di dolce dopo cena, non significa per forza che tu sia emotivamente provata dopo un’intensa giornata che sembra essere durata 72h. Infatti, a volte non è voglia di dolce quella che abbiamo dopo cena, ma solo bisogno di calorie, in particolar modo di carboidrati.

Proprio loro, i temutissimi carboidrati: e no, non servirà il cioccolato fondente al 70% per placare quella voglia di dolce la sera, dopo una cena super light a base di pollo ai ferri e lattuga.

Perché il cioccolato fondente ha meno zuccheri e più grassi: infatti, è persino più calorico del cioccolato al latte che ha una composizione opposta.

Quindi, cosa bisogna mangiare quando si ha voglia di dolce la sera?

Voglia di dolce la sera: le strategie giuste adatte ad ogni motivo

Quando si ha voglia di dolce la sera, e in particolar modo voglia di dolce dopo cena, sarebbe bello semplicemente frugare nella credenza e mangiare quei biscotti a forma di goccia di cioccolato, con le gocce di cioccolato: premio Nobel per la pace a chi li ha ideati, subito! Ahimè però non sempre è la migliore scelta da attuare in quanto:

• il pacco è troppo grande (anche maggiore di 300g) quindi fermarsi non è sempre semplice ad un numero “adeguato” di biscotti
• sono dolci davvero calorici
• ti faranno sentire in colpa subito dopo

Sono due le strategie da attuare in questi casi, snoccioliamole insieme.

Voglia di dolce la sera: la parte pratica

Andando subito al cuore della soluzione alla voglia di dolce dopo cena, ecco cosa ti suggeriamo per far si che questa venga colmata senza eccedere con calorie e zuccheri.

Dolci casalinghi da preparare in anticipo per la tua voglia di dolce la sera:

🍫 Budino light al cacao (circa 100 kcal)

Ingredienti (1 porzione):
200 ml latte scremato
10 g cacao amaro in polvere
10 g amido di mais (maizena)
5–10 g dolcificante (eritritolo o stevia, a piacere)
1 pizzico di vaniglia (facoltativa)

Procedimento:
In un pentolino a freddo mescola cacao, amido e dolcificante.
Aggiungi poco alla volta il latte, mescolando bene per evitare grumi.
Porta sul fuoco a fiamma media, continuando a mescolare.
Dopo pochi minuti si addensa: quando raggiunge la consistenza di un budino, spegni.
Versa in una coppetta e lascia raffreddare (in frigo almeno 1 ora).

🥛 Crema di latte light (biancomangiare) – circa 100 kcal

Ingredienti (1 porzione):
200 ml latte scremato
10 g amido di mais (maizena)
5–10 g dolcificante (eritritolo o stevia)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o scorza di limone)
5 g mandorle tritate (facoltative, per versione più tradizionale)

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Procedimento:

In un pentolino a freddo mescola amido e dolcificante.
Aggiungi il latte poco alla volta, mescolando bene.
Porta sul fuoco a fiamma media, continuando a girare.
Quando si addensa (2–3 minuti), spegni e aggiungi vaniglia o limone
Versa in una coppetta e lascia raffreddare in frigo almeno 1 ora.

🥭Sorbetti light: li trovi in questo articolo!

Granite e sorbetti a dieta

Dolci light pronti, perfetti per la tua voglia di dolce dopo cena

Ma dato che questo articolo vuole essere una guida pratica circa la soluzione al tuo problema “Che mangio quando ho voglia di dolce la sera?”; ecco un elenco di dolci light, da trovare al supermercato o online nell’e-shop Mi Piace Così!

• Ehrmann – High Protein Pudding
• Snack leggeri Mi Piace Così – Barrette, biscotti o tortine
• Danone – Yogurt greco aromatizzato, senza zuccheri
• Milk – Pro – Budino Creme Caramel
• Budini al caramello, creme caramel o vaniglia Mi Piace Così

Frutta dolce – un connubio tra fibre e voglia di dolce

• Fragole con 20g di cioccolato fondente o al latte fuso
• Banana con 1 cucchiaino di burro di arachidi
• Mela o pera cotta con cannella

Voglia di dolce: la parte emotiva

Finalmente hai la dispesa piena di ingredienti pronti per ogni evenienza: dolci da cucinare, snack per placare in pochi secondi la tua voglia di dolce la sera e persino la frutta da abbinare a del cioccolato, per quando la tua voglia di dolce incontra il tuo io più “healthy “. Ma adesso? Arriva la voglia di dolce e subito ci fiondiamo tra gli sportelli della credenza?

No!

Iniziamo prima a capire perché abbiamo quella voglia di dolce dopo cena, irrefrenabile:

• Hai mangiato abbastanza oggi?
• La tua alimentazione è bilanciata o manca di qualche nutriente?
• Sei emotivamente spossata?
• Il carico mentale che sopporti è in equilibrio con il tuo riposo?

Prendi del tempo per te, non ore, giusto qualche secondo: respira profondamente e prova a capire. Non troverai tutte le risposte oggi, nel primo o quinto episodio di voglia di dolce dopo cena. Arriverà con il tempo, ascoltando giorno dopo giorno il tuo corpo.

E se hai dei dubbi, se non riesci proprio a capire il perché di questa voglia dopo cena persistente, i nutrizionisti di Mi Piace Così sono al tuo fianco. Ti aiuteranno in ogni momento del tuo percorso.

A volte per placare la tua voglia di dolce basta un piccolo aiuto: prova il nostro CarboRegolatore! Placa la voglia di zuccheri e contribuisce al normale andamento della curva glicemico: Scoprilo qui