Torta Mimosa Light per la festa della donna
L’8 marzo, la giornata internazionale della donna, è l’occasione perfetta per mangiare una torta mimosa light!
Scopri qual è la ricetta approvata dai nutrizionisti
giornata internazionale della donna o festa della donna?
Più volte ormai la dicitura “Festa della donna” viene sostituita da “Giornata internazionale della donna”, ma qual è il modo corretto per indicare questo evento che cade l’8 marzo?
È più corretto chiamarla Giornata Internazionale della Donna. Questo termine sottolinea l’importanza della lotta per i diritti delle donne e la riflessione sulle conquiste sociali, economiche e politiche ottenute, nonché sulle discriminazioni e violenze ancora presenti.
Il termine “Festa della Donna” è spesso usato in modo colloquiale e può dare l’impressione che si tratti di una semplice celebrazione, mentre la Giornata Internazionale della Donna ha un significato più profondo e serio, legato alla necessità di raggiungere una reale parità di genere.Per celebrare questa igonrta è uso e costume preparare una torta mimosa (light per chi è a dieta), ma qual è la sua origine?
torta mimosa light - la storia della ricetta originale
La torta mimosa ha origine negli anni ’50 a Rieti, una città nel Lazio, Italia. È stata creata da Adelmo Renzi, un cuoco originario di San Filippo di Contigliano. Il nome del dolce deriva dai pezzetti di pan di Spagna sparsi sulla superficie, che ricordano i fiori della mimosa, simbolo della “Giornata internazionale della Donna“.
La torta mimosa è diventata famosa nel 1962, quando Renzi partecipò a un concorso di pasticceria a Sanremo, presentando questo dolce per omaggiare la “città dei fiori” e vincendo il primo premio. Grazie al collegamento del fiore della mimosa con la Giornata Internazionale della Donna, la torta viene spesso preparata per celebrare questa ricorrenza.
Ecco come preparare una torta mimosa light per la giornata internazionale della donna.
ricetta torta mimosa light
Il dolce light per la festa della donna da farsi regalare è sicuramente la torta di mimose light.
Infatti, nonostante tipicamente questo dolce abbia burro, uova, molto zucchero e sia molto calorico, i nutrizionisti di Mi Piace Così vi presentano una variante leggera ma allo stesso tempo golosa, dal sapore delicato che conquisterà ogni palato.
E’ ideale anche da consumare dopo un piatto Mi Piace Così!
Infatti, anche a dieta, magari nel pomeriggio o dopo cena, ci si può gustare un dolce da consumare con le Donne più importanti della nostra vita.
Mi Piace Così è vicino il mondo femminile, infatti è una dieta studiata e adatta a tutti, ma pone particolare attenzione alle donne e soprattutto a quelle che hanno raggiunto il traguardo della menopausa.
Il programma dimagrante Mi Piace Così inoltre, possiede un team di 50 Biologi nutrizionisti e dietisti, tutti specializzati in nutrizione clinica. Pensati
ingredienti torta mimosa light
- 4 uova
- 100 g di zucchero di canna integrale
- 100 g di farina integrale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 200 ml di latte scremato
- 200 ml di panna vegetale senza zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un limone (scorza grattugiata)
- 1 barattolo di ananas al naturale (senza zucchero aggiunto)
- Un cucchiaio di miele (opzionale)
procedimento
Ecco adesso illustrato passo passo tutti i procedimenti per creare questo magnifico dolce light per la festa della donna!
preparazione del pan di spagna
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Monta le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la farina integrale setacciata con il lievito, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
- Versa il composto in una tortiera rivestita di carta forno e cuoci per circa 25-30 minuti. Lascia raffreddare affinchè tu possa poi decorare e assemblare la torta mimosa light al meglio!
preparazione della crema
- In un pentolino, scalda il latte scremato con l’estratto di vaniglia e la scorza di limone.
- In una ciotola, monta la panna vegetale fino a ottenere una consistenza ferma.
- Una volta che il latte è caldo, aggiungi la panna montata e mescola delicatamente. Se desideri, puoi dolcificare con un cucchiaio di miele
assemblaggio torta mimosa light
- Taglia il pan di Spagna in due dischi. Sbriciola la parte superiore per creare l’effetto “mimosa”.
- Bagna il disco inferiore con il succo dell’ananas al naturale.
- Spalma uno strato di crema e aggiungi pezzi di ananas.
- Copri con l’altro disco di pan di Spagna e ricopri tutta la torta con la crema rimanente.
- Decora con le briciole di pan di Spagna per ottenere l’effetto del fiore tipico di questa giornata, così da avere una torta mimosa light perfetta!
raffreddamento
- Lascia riposare la torta in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
quando mangiare la torta mimosa light, se si è a dieta?
La torta mimosa light, se divisa in 12 porzioni, ha solamente 141kcal per fetta. Quindi è una dolce light per la festa della donna perfetto anche se si è a dieta. Dimagrire non vuol dire per forza fare delle rinunce, basta semplicemente riuscire a consumare le preparazioni giuste, proprio come questo dolce light per la festa della donna.
Nel programma dimagrante Mi Piace Così, infatti, i dolci sono sempre proposti in dieta: questo perchè se allieta il palato con preparazioni gustose si riesce a rispettare la dieta per più tempo e in modo migliore.
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