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Tempo di lettura: 3 min'La voce della nutrizionista: cosa significa vivere la dieta ogni giorno
Intervista alla Dott.ssa Jenny Zolesi – come vivere la dieta ogni giorno
C’è chi vive la nutrizione come una scienza esatta, chi la segue come una moda e chi invece la interpreta con empatia, ascolto e rispetto.
Nella nuova puntata del podcast Mi Piaccio Così – La voce del tuo corpo, Mery incontra la collega e amica Jenny Zolesi, nutrizionista del team di Mi Piace Così, per raccontare cosa significa davvero vivere la dieta ogni giorno.
Un’intervista che ci accompagna dentro il cuore della professione del nutrizionista e dentro il legame profondo che ognuno di noi ha con il cibo.
Quando nasce la passione per la nutrizione
Per Jenny tutto è cominciato sui banchi di scuola, durante una lezione che le ha cambiato la vita:
“Ero in quarto superiore quando vidi Super Size Me. Quel documentario mi ha aperto gli occhi: ho capito quanto il cibo influenzi la salute e possa diventare una chiave di prevenzione. Da lì è nato tutto.”
Essere nutrizionista oggi
Il lavoro del nutrizionista non è più solo elaborare schemi alimentari. È accogliere storie, paure, sentimenti: le emozioni che ci accompagnano quando scegliamo di mangiare uno spaghetto alle vongole o un’insalata, le emozioni che ci inducono a comprare una pizza come confort food ma che magari poi ci fanno sentire che questo è sbagliato. Ma no, non lo è.
Jenny ci racconta che:
“Oggi significa ascoltare chi ha paura della pasta, chi si sente in colpa per un biscotto, chi misura il proprio valore in calorie. È un lavoro di empatia e presenza, non solo di numeri.”
Dal numero alla persona
Per Jenny, il vero cambiamento non si misura con la bilancia:
“Il traguardo non è un numero. È vedere una persona che torna a mangiare con serenità, che si guarda allo specchio con più gentilezza, che si sente finalmente a casa nel proprio corpo.”
I numeri hanno sempre definito le persone: i voti a scuola, il peso sulla bilancia, la taglia di pantaloni e il punteggio di laurea. Ma il valore di ogni essere umano va oltre un qualsivoglia numero.
Liberare la parola “dieta”
La parola “dieta” spesso spaventa perché associata a divieti e rigidità. Jenny prova a restituirle un significato diverso:
“Nella sua origine, dieta significa stile di vita. Il mio obiettivo è mostrare che si può avere rigore senza sentirsi in gabbia, e desiderare un cambiamento senza diventare qualcun altro.”
Una parola chiave: piacere
Se c’è un filo conduttore nel lavoro di Jenny, è il piacere:
“Mangiare deve tornare a essere un gesto di piacere, un modo per prendersi cura di sé ogni giorno.”
Il piacere è sempre stato visto come un qualcosa di sbagliato, di poter sentire con rarità. Ma il piacere è quel sentimento che ci permette di vivere la vita con spensieratezza e gioia.
Emozioni e ricordi legati al cibo
Il cibo, per Jenny, parla anche attraverso i ricordi. Da bambina, quando stava male, la mamma le preparava una mela grattugiata:
“Era il suo modo di dirmi sono qui, senza parole. Da lì ho imparato che il cibo può essere conforto.”
E oggi? Jenny racconta di vivere il cibo con equilibrio e libertà: dalla colazione che la fa sentire a casa, fino a una carbonara condivisa senza sensi di colpa.
Perché il cibo non ha valore morale.
Un lavoro che commuove
Tra i tanti momenti vissuti, uno rimane nel cuore:
“Un paziente mi ha scritto delle poesie per raccontare come si sentiva. Mi disse: Quando mangio bene, sto meglio anche nella testa. Ho capito che il nostro lavoro va oltre il cibo: è accompagnare le persone a ritrovare un equilibrio.”
La voce della nutrizionista Jenny Zolesi ci racconta anche quindi il punto di vista aldilà della scrivania: come si sentono i professionisti sanitari, che si prendono cura dei loro pazienti.
Ti piaci così?
Alla domanda finale del podcast, Jenny risponde con sincerità:
“Sì. Non sempre, non ogni giorno. Ma ho imparato a guardarmi con più gentilezza. E questo, per me, è già tantissimo.”
Infatti, vivere la dieta ogni giorno non è soltanto un metodo per mangiare in modo sano, ma anche per accettare se stessi: il cibo è il carburante nel nostro corpo, che è l’unico posto dove vivremmo e che dovremmo amare e custodire gelosamente.
La voce della nutrizionista Jenny Zolesi ci racconta proprio questo. Amare se stessi, anche se non sempre, anche se non ogni giorno, ma provandoci.
Come vivere la dieta ogni giorno
L’intervista con la Dott.ssa Jenny Zolesi ci ricorda che la dieta non è una punizione, ma un modo per volersi bene ogni giorno.
Se vuoi ascoltare la puntata completa, cerca Mi Piaccio Così – La voce del tuo corpo sulle principali piattaforme di podcast.
E se anche tu desideri riscoprire un rapporto più sereno con il cibo e con te stesso, il programma Mi Piace Così può aiutarti a farlo con semplicità, equilibrio e sostegno costante.
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