L’articolo descrive il concetto di “mindful eating”, ovvero l’approccio che incoraggia a prestare attenzione ai propri alimenti, alle sensazioni di fame e sazietà, e alla relazione con il cibo. Questo approccio promuove un sano rapporto con il cibo e la prevenzione di abitudini alimentari disfunzionali. Il mindful eating incoraggia a considerare il cibo come fonte di nutrimento e piacere, non come fonte di comfort o sollievo dallo stress. L’articolo presenta sette consigli per adottare questo approccio, come mangiare lentamente e concentrarsi sull’esperienza del mangiare, evitare le distrazioni durante i pasti e considerare il cibo come un rito di cura di sé.